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    广东十一选五开奖结果:中餐世界观丨亿欧2019全球餐饮创新大会加拿大站启动!

    餐饮综合
    亿欧
    冀玉洁
    2019-03-18 · 10:28
    [ 亿欧导读 ] 中餐企业已走上了全球化的征途,但连锁发展模式还在探索期。如何走出华人圈子,实现中餐规?;??海外餐企和已经出海的中国餐企,有哪些经验可以借鉴?5月21日至28日,亿欧2019全球餐饮创新大会加拿大站与您一起探讨!
    亿欧餐饮出?!ぜ幽么笳?餐饮出海,日出茶太,雷神之水

    广西11选5开奖结果 www.26f6.com 2018年餐饮市场规模已突破4万亿元,新模式、新品牌、新零售、新物种不断涌现,新餐饮时代已来。人脸识别、大数据、智慧门店等新科技、新理念正在跟餐饮这个古老的行业发生奇妙碰撞,越来越多的餐企,开始选择加入第四次“中餐出?!钡拇蟛慷?。

    据世界中餐联合会统计,海外中餐厅约有60万家,涵盖了全球188个国家和地区。中餐企业已走上了全球化的征途,但连锁发展模式还在探索期,出海中餐厅大都停留在10家店以内规模,政策法规、食品安全、饮食习惯等因素都成为出海中餐厅规?;┱诺陌斫攀?。

    近年来,更有大量的中餐品牌和未来智能餐厅进入加拿大多伦多中餐市场,为加拿大中餐市场展的新模式注入活力,预计2010-2020,加拿大中餐馆规模将增长一倍。然而,在数目和种类繁多的加拿大中餐厅中,除了被称为加拿大中餐“四大天王”的文华餐厅、麒麟餐厅、洪记面馆和天皇名粥外,大规模的连锁中餐厅寥寥无几。

    如何走出华人圈子、实现中餐的规?;?,中国餐企想要开拓海外市场,需要做出哪些改变?海外餐饮企业和已经出海的中国餐企,又有哪些经验可以借鉴?

    为此,亿欧餐饮北美游学之旅将于5月中旬开启,走进加拿大。与国内优秀连锁加盟餐饮企业一起从加拿大餐饮的经营之道中寻求灵感,探讨加拿大的未来趋势及中餐在成功落地的实践方案。

    此次游学以“企业参访+峰会交流”的形式,将从精益管理、创新模式、服务体验等维度为中国新锐餐饮创始人、CEO提供长达8天的深度思想盛宴。亿欧餐饮邀您一起见证,4万亿餐饮时代,中餐出海的变革与创新。

    加拿大或是中餐业发展天堂!

    据加拿大统计局数据,2018年,加拿大餐饮业销售额达713亿美元,相当于全部经济活动收入的4%。据《加拿大食品价格报告》显示,加拿大人把家庭食品总预算的近30% 花在下饭馆上。在加拿大,华人是外来移民的主要组成部分之一,中餐馆已成为华人经济的重要支柱。1980 年以来,新移民为中餐馆注入资金、经营管理、劳动力,使得加拿大中餐业“百花齐放”。

    加拿大中餐馆多数为家庭营业的小型餐厅或外卖店。也有规模较大、档次较高的中餐厅,成为高级社交场所和吸引国际观光客的场所。这些餐馆随着华人移民来源地的不同而变换风味和经营策略,从港式西餐到台湾式的“任点任食”再到北方饺子、上海菜、川菜和麻辣火锅等相继登台亮相。

    近几年掀起的中餐出海热潮中,加拿大作为地域辽阔、文化多元的移民国家成为了不少中餐品牌的首选目的地,比如小肥羊火锅,宽窄巷子,重庆刘一手火锅,黄记煌等都已入驻加拿大。如今,加拿大中餐馆已不不仅局限在华人圈内, 已经吸引了加拿大的各族裔群体。

    第一站为什么选择多伦多?

    毫无疑问,多伦多是大中华地区以外中餐厅数量最多、质量最好的城市,没有之一。

    目前,多伦多的华人人口达到了50万左右,来自祖国的大江南北,在这里绝对可以体验到“舌尖上的中国”。更重要的是,你随时可以去吃小肥羊的火锅、全聚德或大鸭梨的烤鸭、翠华的港式茶餐厅,与国内分店没有任何区别。在其他的非连锁中餐厅,掌勺者也很有可能是国内某地知名餐厅或星级酒店的大厨,做出的东西怎能不地道?

    有人统计,大多伦多地区的中餐馆接近800家,在中国境外还没有哪个城市做得到。从高端粤菜馆到东北饺子馆,从重庆火锅到兰州拉面,各大菜系,应有尽有,甚至还可以使用微信或支付宝。我们往往误以为中国人在海外城市的聚集地只有唐人街,其实这早已成为历史。

    加拿大餐饮深度考察行程亮点

    探访加拿大知名餐饮品牌,解惑网红餐饮经营背后

    刚刚在上??谝患业甑募幽么蠊衿放芓im Horton参观交流、其他本地知名及网红华人餐厅交流参观。

    中加餐饮大咖碰撞,深度剖析企业模式创新和组织变革

    2019年全球餐饮产业创新峰会:从国会议员到联邦部长、市长再到烹饪协会会长;从国内领先品牌正新鸡排、海底捞到加拿大国民品牌Tim Horton、MTY、CARA50-100余家餐饮创始人、高管等出席大会现场交流分享中加餐饮发展趋势、消费者需求变化、品类创新、模式探索、本土化等诸多议题。

    海外游学交流与体验两不误

    拟邀请尼亚加拉市市长参与的尼亚加拉旅游餐饮交流等更多的餐饮文娱探索。

    更有深度探访中餐落地痛点的供应链、和人员招聘问题解决方案

    比如加拿大最大餐饮管理学院乔治布朗学院参观交流(行政总厨接待)中餐落地的管理人员招聘问题,加拿大食材供应链企业参观(加拿大肉类集团)还原呈现美味中餐全方位供应链体系。

    以及雨餐厅、味乡村、大鸭梨、鱼膳纺等多家成功落地加拿大的中餐品牌近距离探访。本次加拿大之行将在5月21日-5月28日展开,共计8天,主要活动区域集中在加拿大最大的城市多伦多。

    行程安排

    行程2

    部分代表性品牌的简介和学习要点

    Tim Hortons:加拿大国民品牌

    Tim Hortons 是创立于1964 年的连锁餐饮品牌,目前在全球有约 4700 家分店,大都分布在加拿大和美国。作为加拿大文化的一部分,外地游客去到加拿大通?;岜坏钡厝送萍觯骸癟im Horton 是一定要吃的国民品牌?!钡悴偷氖焙?,你还可以跟店员要求“Double-Double”,意思是“双份奶和糖”,这是 Tim Hortons 的惯用语,还被收录进加拿大牛津英文词典中。其中国首家门店2月26日已在上???。Tim Horton宣布,未来十年要在中国开超过 1500 家店。

    乔治布朗学院餐饮管理学院Chef's House

    乔治布朗学院位诞生于1967年,位于加拿大安大略省多伦多市市中心,是加拿大最大的社区学院之一。学院有全日制学生22,000人,其中国际学生1,300人,是加拿大规模最大,学科设置最为全面的公立学院之一。学校就业率高达91%。优越的地理位置和声誉吸引了大批加拿大乃至全球的学生。

    其中,乔治布朗学院餐饮管理学院厨师专业是乔治布朗学院最著名的专业,也是让学院闻名于世界的原因。学院提供烘焙、西点制作、特色烹饪、烹饪管理以及餐馆管理等众多专业的培训,乔治布朗学院餐饮管理学院已经为世界知名餐企提供大批量人才。

    日出茶太:日不落茶饮帝国

    2005年,手摇茶饮品牌“茶太屋”创立。后来茶太屋更名为日出茶太Chatime,意为“全球有太阳升起的地方,就能喝到Chatime的饮料”。截至2019年初,创立于2005年的日出茶太已在全球38个国家和地区有800多家门店,并有望在今年下半年开出第1000家门店。2017年,日出茶太母公司六角国际合并营收近25亿元新台币,其中日出茶太贡献超过六成,海外营收估比超过92%。日出茶太已经成为名副其实的手摇茶饮“日不落帝国”品牌。

    尼亚加拉瀑布:“雷神之水”

    尼亚加拉大瀑布,被誉为“雷神之水”,是世界上流速最高的瀑布,每秒钟有超过28万7千多升水从尼亚加拉大瀑布流过,巨大的水量使其位列世界三大瀑布之一。它横跨美国与加拿大,是两国人民共同的骄傲;作为世界著名的自然奇景,一直以来它吸引着世界各地的人前来度假或探险。

    加拿大著名餐厅Skylon旋转餐厅:全景旋转

    1964年建成的史凯隆塔(Skylon Tower)是世界上第一个使用“滑脱形式”建成的建筑。这座塔高出瀑布整整236米,这里的全景旋转餐厅对于追求情调的情侣来说,绝对是不错的选择,边吃饭边欣赏壮阔景致,在上演灯光秀的夜晚进餐别有一番感觉!

    热带雨林主题咖啡餐厅:情景餐厅范例

    热带雨林餐厅的设计是模仿热带雨林的特色,包括茂密的植物、热带雨林中的薄雾、瀑布及多种机械控制的动物及昆虫。餐厅内有大型的水族馆,包含人工的珊瑚礁。利用闪光灯及高能量的扩声器来模拟闪电及雷暴效果,同时所有机械控制的动物会隐藏到其他位置。餐厅内划分为多个不同区域,代表热带雨林内不同的位置。餐厅外面设有许愿池及凶猛的大鳄,它经常在水面游弋。部份热带雨林餐厅分店更设有零售村,售卖与餐厅相关主题的纪念品。

    相关问题

    1、是否可以开具发票?

    因餐访服务的特殊性,增值税普通发票或专票将在行程结束后为学员开具。发票金额不包含学员的机票等需自己承担的费用。

    2、是否可以代办签证?

    报名学员若还没有符合出行条件的加拿大签证,可选择交给亿欧长期合作的代理方进行统一办理,费用由亿欧承担,亿欧不承担统一办理之外的签证费用。

    3、亿欧可否帮忙订机票?

    亿欧会根据实际情况确定航班,统一告知航班信息,建议所有学员选择同一航班飞往目的地。学员可选择自行出票,也可委托亿欧寻找代理方出票,费用需自理。

    4、行程是否会调整?

    报名帖所展示的行程基本确定,但若遇突发状况临时调整拜访企业,亿欧会选择同级别同类型企业进行更换,并提前通知学员相关变更,以最终行程为准。

    5、报名费用缴纳后,是否可以退费?

    仅在出现拒签并可提供官方证明材料的条件下可以退费,其他原因不予退费。

    报名须知

    限15人

    报名费用50000/人(不包含:往返机票及签证费用)

    注:报名后,亿欧可协助办理签证等事宜。

    报名咨询:冀玉洁:15201292967 

    费用包含:

    住宿费用(六晚,当地四星单人间)全程商务用餐费用、加拿大签证费、公务专家费、中英翻译费、场地费、巴士接送费、司机导游费、个人海外人身意外保险费用、峰会及晚宴费用、行程中所列可能游览等景点门票及车费及小费等。 

    费用不包含:

    中国往返加拿大的国际机票、个人护照办理费、机场、酒店搬运行李及加时费用、国内到机场的费用、行李超重费用、酒店内其他费用(电话/传真/酒水饮料Minibar/付款电视pay-TV/洗烫/礼品或损坏赔偿费)等个人消费、个人自选活动费用、超出上述行程标明提供服务范围之外的费用。

    峰会报名链接:

    亿欧2019全球餐饮创新大会加拿大站

    //www.26f6.com/a/ic_c_2019/


    不管是曾经的新餐饮代表品牌,还是连锁餐饮品牌们在新餐饮领域的布局都已经发展到了新的阶段,如何破局?究竟谁才是下一代新餐饮的代表?2019年6月13日,2019年,全球新经济年会·破局新餐饮峰会将从连锁化、资本化、供应链、年轻化、全渠道、外卖新零售、大数据会员营销等方面,与餐饮上下游企业、餐饮创新品牌、新物种企业及诸多行业领袖、从业人士和行业关注者一同探讨新餐饮的未来趋势及新餐饮的代表实践方案。

    本次峰会的拟邀嘉宾包括唐宫中国总裁翁培禾、五芳斋董事长厉建平、小南国董事长王慧敏、德克士、阿里本地生活服务公司、美团点评、美味不用等等知名企业负责人。本次峰会还将发布:1、专题:《破局新餐饮》;2、榜单:《新餐饮30强榜单》;3、花名册:2019上半年新餐饮企业花名册;4、行业纪录片:《寻找下一代新餐饮的代表》

    人脸识别、大数据、智慧门店等新科技、新理念正在跟餐饮这个古老的行业发生奇妙碰撞,亿欧餐饮邀您一起见证,4万亿餐饮时代的变革与创新,一起见证下一代新餐饮品牌的诞生!活动详情请戳://www.26f6.com/post/ad/id/814

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